• Різне

    ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ В 6-7 МІСЯЦІВ

    22.10.2015

    Харчування на шостому — сьомому місяці життя

    ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ В 6-7 МІСЯЦІВ

    Прикорм дитини на шостому місяці

    З шостого місяця ви можете включати в раціон дитини наступні продукти: яблуко, ретельно розім’яту банан або пюре з банана і яблука, розім’ята відварна морква, картопля або пюре з моркви і картоплі, рисовий відвар, вівсяна каша. Крупи, які ви хочете використовувати для каші, потрібно спочатку варити на воді і тільки потім додавати молоко. Якщо у дитини відмічались прояви рахіту, готуйте каші на овочевому відварі.

    Приготування каші Якщо ви хочете зварити молочну 10%-ву каші (вівсяну, гречану, рисову), як слід промийте крупу і варіть її у воді на малому вогні. Коли крупа розвариться, її необхідно протерти через сито. Отриману масу заливають гарячим молоком і варять кілька хвилин. Додають цукровий сироп, вершкове масло, трохи солі. На 100 г каші необхідно 10 г крупи, 50 мл води, 100 мл молока, 3-5 мл цукрового сиропу, 3 г вершкового масла. Порадуйте дитину молочною кашею з гарбузом. Готується вона так: вимиту й очищену гарбуз потрібно нарізати кубиками, залити водою, додати цукровий сироп і тушкувати 30 хвилин; потім додати підготовлену — перебрану і промиту — крупу (вівсяну, гречану або рисову) і тушкувати ще хвилин 30, до розварювання крупи; отриману кашу потрібно протерти через сито, додати нагріте молоко і довести до кипіння; трохи підсолити, покласти вершкове масло. Ви можете по цій же рецептурі приготувати молочну кашу з буряком, морквою, ріпою, а також з фруктами. На 100 г каші потрібно 100 г гарбуза, 10 г крупи, 75 мл води, 50 мл молока, 4-5 мл цукрового сиропу, 3 г вершкового масла.

    Прикорм дитини в шість-сім місяців.

    В 6,5-7 місяців ви можете включити в меню дитини наступні страви: морква з картоплею або морква з рисом; кольорова капуста з картоплею; нежирний м’ясний бульйон (у 6,5 місяців) і м’ясо (починаючи з 7 місяців); якщо організм дитини вже досить добре справляється зі стравами прикорму, використовуйте квасоля, зелений горошок, червоний буряк, капусту брокколі, селера, готуйте овочеві супи, каші (можна з овочами та фруктами), змішані каші з декількох видів зерна. З 6,5 місяців можна потихеньку давати малюкові нежирний м’ясний бульйон. Краще всього готувати бульйон з телятини, А можете почати з курячого бульйону. Як і всі інші страви, привчайте дитину до м’ясного бульйону поступово, починаючи з 1-2 чайних ложечок. За 7-10 днів доведіть об’єм дається дитині бульйону до 20-30 мл. Поглядає за реакцією малюка. У деяких дітей бувають прояви ексудативного діатезу при прийомі м’ясних бульйонів. Якщо ви помітили симптоми діатезу, припиніть давати бульйон, порадьтеся про подальшу тактику щодо м’ясних страв з дільничним педіатром. М’ясні бульйони прийнято давати перед овочевими пюре (20-30 мл бульйону — не більше). Інакше ви знизите дитині апетит, і він відмовиться від основної страви. З бульйоном можете дати дитині невеликий сухарик з білого хліба.

    Дитина пробує м’ясо.

    Починаючи з семимісячного віку, дитина пробує м’ясо. Нежирне м’ясо (наприклад, телятину) ви можете додавати дитині під всі овочеві страви. Можна також додавати в ці оберігала жовток курячого яйця. Можна давати дитині і печінка у вигляді пюре. Яловичу або свинячу печінку відварюють і протирають через сито. В отриману масу слід додати трохи бульйону або молока. Це роблять для того, щоб страва не було дуже сухим. Печінка містить багато цінного білка, заліза і вітамінів. Особливо корисно давати страви з печінки дітям, які страждають анемією. В 7 місяців ви можете дати дитині м’ясо у вигляді фаршу (пропускається через м’ясорубку двічі). Фарш можна і додавати потроху в овочеві пюре. В 5 місяців вже давайте м’ясо у вигляді пюре, а в рік запропонуйте дитині парові котлети. В рік дитина може вже з’їсти 70-80 г м’яса. Всі м’ясні страви, які ви готуєте, використовувати відразу після приготування, не зберігайте. Якщо дитина не з’їв всю порцію, доешьте залишки самі.

    М’ясні консерви.

    Дітям семимісячного віку (а страждають рахітом, анемією, відстають у фізичному розвитку і трохи раніше) можна давати нежирну яловичину, нежирну свинину, телятину, курку, а також мову. У продажу ви зустрічали м’ясні (в тому числі і курячі) консерви в маленьких металевих баночках по 100 р. Ці консерви дуже зручні у вживанні. Не забувайте поглядати на етикетки консервів. Там повинен бути точно вказано вік дитини, на який консерви розраховані. Вітчизняної харчової промисловістю випускаються м’ясні консерви різного ступеня измельченности. Гомогенізовані тонкоподрібнені м’ясні консерви розраховані на дітей у віці 5-6 місяців (наприклад, дітям, які страждають рахітом, що відстають у фізичному розвитку, анемічним); подрібнену м’ясні консерви призначені для дітей 7-8 місяців; і крупноизмельченные — для дітей 9-12 місяців. Коли ви купуєте м’ясні консерви, враховуйте вік свого малюка. Якщо ви купуєте м’ясні консерви запас, то повинні пам’ятати, що термін зберігання їх — до півтора років. Розігрівайте м’ясні консерви перед вживанням. Ви можете додавати в овочеві пюре (наприклад, в картопляне); таке блюдо виходить дуже смачним, оскільки консерви, крім власне м’яса, додаються цибулю, крохмаль, прянощі, вершкове або рослинне масла. Можливо, ваша дитина ще не з’їдає вміст всієї баночки. Все-таки — 100 грамів. Як бути з рештою консервами? Їх не слід зберігати під розкритою жерстяній баночці — перекладіть в яку — небудь скляний посуд з кришкою. І тоді можете зберігати в холодильнику. Але не більше доби.

    Приготування м’ясного бульйону.

    М’ясний бульйон для дитини ви можете приготувати з нежирної яловичини або телятини. Не віддавайте переваги тому чи іншому. Не рекомендується використовувати для приготування бульйону кістки. У такому бульйоні багато жиру. Кістковий бульйон, який видається вам більш смачним, ви будете готувати для своєї дитини пізніше — коли він буде вже школярем. Ви повинні дрібно нарізати м’ясо, що використовується для бульйону, або пропустити його через м’ясорубку. Варити на повільному вогні до двох годин. Сіль додається в кінці приготування. Спеції додавати не рекомендується. Але зелень — кріп і петрушку або селеру — можете покласти. При приготуванні м’ясного бульйону можна використовувати моркву, цибулю. Коли бульйон готовий, слід процідити його через 2-3 шари стерильної марлі і ще раз довести до кипіння. Аналогічним чином ви можете приготувати курячий бульйон. Варити куряче м’ясо потрібно теж близько 2 годин. На 100 мл бульйону необхідно 40-50 г нежирного м’яса, 150-200 мл води, 1/4 цибулини, трохи моркви, зелень — на смак.

    Приготування пюре з м’яса.

    Добре промийте м’якоть м’яса, очистити від жиру і плівок. Нарізуючи дрібними шматочками, залийте м’ясо водою і тушкуйте на повільному вогні до готовності. Зварене м’ясо прокрутіть кілька разів через м’ясорубку, а потім протріть через сито. В отриману масу слід додати трохи бульйону або гарячого молока, щоб м’ясне пюре не вийшло занадто сухим. Коли пюре досягне необхідної консистенції, доведіть його до кипіння, додайте трохи солі і вершкового масла. Що залишився після варіння м’яса бульйон не виливайте. Пропустивши його через 2-3 шари стерильної марлі (на марлі залишається зайвий жир), ви можете зварити для дитини на цьому бульйоні вельми поживний овочевий суп. На 100 г м’ясного пюре необхідно 100 г м’якоті м’яса, 50 мл води, 4-5 г вершкового масла. Спеції не потрібні. Можете використовувати лише трохи зелені.

    Приготування суфле з курки.

    Готувати це блюдо досить просто. Спочатку треба зварити курку, потім відокремити м’ясо від шкіри і кісток. Пропустити м’ясо через м’ясорубку. В отриману масу додайте борошно, яєчний жовток, вершкове масло і гаряче молоко. Все це необхідно ретельно перемішати, викласти у змащену маслом форму і запекти в духовці. Для отримання 100 г суфле необхідно 60 г курячого м’яса, 1/2 жовтка, 30 мл молока, 3 г пшеничного борошна, 4-5 г вершкового масла.

    Зразкове меню дитини в сім місяців.

    Меню семимісячної дитини має виглядати приблизно так:

    6.00 — годування грудним молоком;

    10.00 — суп з овочів на м’ясному бульйоні — 20 г; овочеве пюре — 150 г (в пюре додати 1 чайну ложку рослинної олії і півжовтка); м’ясне або печінкове пюре 10-30 м; фруктові соки — 5-6 чайних ложок;

    14.00 — годування грудним молоком, один з фруктових соків — 5-6 чайних ложок;

    18.00 — вівсяна каша (гречана, рисова) — 150 г; сир — 4 чайні ложки; скобленое яблуко або одне з фруктових пюре — 3 столові ложки;

    22.00 — годування грудним молоком.

    Як бачите, меню дитини вже досить різноманітне.

    Якщо ваша дитина знаходиться на штучному вигодовуванні, його меню виглядає приблизно так:

    6.00 — молочна суміш або кефір — 200 г;

    10.00 — вівсяна каша (гречана, рисова) — 150 г, сир — 4 чайні ложки, один з фруктових соків — 5-6 чайних ложок;

    14.00 — овочевий суп, приготовлений на м’ясному бульйоні — 20 г, овочеве пюре — 150 г з додаванням 1 чайної ложки рослинного масла і половини жовтка, м’ясне або печінкове пюре — 40 г, скобленое яблуко або одне з фруктових пюре — 3 столові ложки;

    18.00 — молочна суміш або кефір — 200 г; один з фруктових соків — 5 — 6 чайних ложок;

    22.00 — молочна суміш або кефір — 200г.

    Як ви помітили, овочеві, фруктові і м’ясні страви поступово витісняють молочні страви.

    В зимовий час, коли дитина недостатньо буває на сонці, давайте малюкові вітамін D. Дитина отримує цей вітамін у вигляді прописаного вашим дільничним педіатром препарату.

    ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ В 6-7 МІСЯЦІВ

    ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ В 6-7 МІСЯЦІВ

    Короткий опис статті: дитина в 6 місяців

    Джерело: ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ В 6-7 МІСЯЦІВ

    Також ви можете прочитати