• Різне

    Таблиця прикорму ВООЗ

    19.02.2017

    Рекомендації ВООЗ щодо введення прикорму в 2016-2017 р. р.

    Таблиця прикорму ВООЗ

    До напіводнорічного віком дитини материнське грудне молоко вже не забезпечує дитячий організм усіма потрібними поживними речовинами. У зв’язку з цим виникає необхідність введення прикорму. ВООЗ розробила рекомендації по введенню прикорму для дітей — немовлят і искусственников. Мета введення прикорму не тільки доповнити раціон малюка і забезпечити його організм необхідними елементами, але і поступово привчати до твердої дорослої їжі.

    Готовність дитини до прикорму

    Згідно з рекомендацією ВООЗ, існуючої на 2016 рік, оптимально вводити прикорм немовляті в 6-8 місяців. До півроку у малюка ще недостатньо сформований шлунково-кишковий тракт, не виробляються всі необхідні ферменти для засвоєння іншої, крім материнського молока або суміші, їжі. А до 9-10 місяців у дитини можуть сформуватися стійкі стереотипи харчуватися тільки рідкою їжею, і подолання їх буде болючим і важким для грудничка.

    Таким чином, ВООЗ визначає наступні ознаки готовності дитини до введення прикорму:

    • зрілість травної системи;
    • згасання рефлексу виштовхування твердої їжі;
    • поява перших зубів, що дають можливість жувати;
    • готовність немовляти стійко перебувати у вертикальному положенні;
    • емоційна готовність до нових смаків та відчуттів.

    Таблиця прикорму ВООЗ
    Система введення прикорму

    ВООЗ розробив рекомендації по трьом варіантам прикорму: каші, овочі, м’ясо.

    Фруктовий прикорм не рекомендований до каш і овочів. Це пояснюється тим, що до 8-9 місяців шлунково-кишковий тракт малюка не готовий до засвоєння сирих фруктів і фруктових соків. Саме овочі і каші заселять кишечник потрібними бактеріями для засвоєння фруктів.

    Кефір, на думку ВООЗ, не вважається прикормом, оскільки не є твердою їжею. Схема прикорму за ВООЗ включає кефір тільки як додаткове харчування з 8 місяців.

    Вступ коров’ячого молока рекомендовано ВООЗ тільки з 12 місяців.

    Будь-яка схема ведення прикорму припускає, що порції прикорму систематично будуть збільшуватися від половини чайної ложечки до 100-200 р. Перші страви для прикорму готують виключно однокомпонентними. Кожен наступний компонент вводиться тільки після повного звикання до попереднього (6-7 днів).

    Таблиця прикорму ВООЗ

    Черговість продуктів

    Таблиця — схема ВООЗ черговості введення прикорму для немовлят, що знаходяться на грудному вигодовуванні, пропонує наступну послідовність введення прикорму.

    1. Овочі в 6 місяців.
    2. Каші на воді (вівсяна, гречана, кукурудзяна) в 6,5 — 7 місяців.
    3. Фруктове пюре, жовток в 8 місяців.
    4. Молочні каші 8 — 9 місяців.
    5. М’ясне пюре в 9 місяців.
    6. М’ясні субпродукти в 9 — 10 місяців.
    7. Кефір, сир, йогурт 9 — 10 місяців.
    8. Дитяче печиво в 9-10 місяців.
    9. Риба в 10 місяців.
    10. Сік в 10-12 місяців.
    11. Ягідні пюре в 12 місяців.
    12. М’ясні бульйони у 12 місяців.

    Введення олії рослинного походження (оливкової, соняшникової) в пюре і каші дозволяється з 6 місяців: схема з 1 краплі з поетапним доведенням до об’єму 1 чайної ложки. Введення вершкового масла починається з 7 місяців: схема від 1 г до 10 г в каші.

    Для дітей, яких вигодовують штучними сумішами, схема першого прикорму аналогічна за винятком кількох моментів. Для цих малюків краще вводити прикорм з 5 місяців, тому що молочна суміш не дає маленькому організму усього «будівельного матеріалу». Таблиця ВООЗ введення прикорму відрізняється лише термінами: овочеві пюре і каші вводяться на місяць раніше.

    Таблиця прикорму ВООЗ
    Перші каші

    Якщо вага дитини істотно менше норми, ВООЗ рекомендує почати прикорм з немолочних каш. Таблиця вказує, що для немовлят каші готують тільки немолочными, несолоними, напіврідкими, абсолютно однорідними по консистенції. Перші каші готуються з круп’яної муки (перебрану та промиту крупу ретельно перемелюють і подрібнюють).

    Пропонується наступна послідовність введення крупи: гречана, рис, кукурудзяна, вівсяна, манна. Манну кашу рекомендується готувати тільки один раз в тиждень, тому що в ній практично немає корисних речовин, зате багата клейковиною, здатної стати причиною проблем в роботі кишечника. Пропорція для приготування першої каші: 5г круп’яної муки на 100 мл води. Злегка остудити готову кашу, ще раз подрібніть. У готову кашу можна додати 1-2 краплі рослинного масла або трохи зцідженого грудного молока.

    За 9 місяців система харчування немовляти передбачає багатокомпонентні каші, вже добре відомих дитині продуктів. У кашки вже можна додавати знайомі дитині овочі та фрукти. В 9 місяців дозволяється готувати для грудничка перлову і пшоняну каші.

    А до 10-11 місяців каші на воді будуть прекрасним доповненням до м’ясних та рибних тефтельок і паровим котлеткам.

    Таблиця прикорму ВООЗ
    Овочевий прикорм

    Перші пюре готуються з одного овочу. Краще всього використовувати овоч з власного городу, вирощена без нітратів і хімічних добавок. Ретельно мийте його, потім очищайте. Картопля, порізавши кубиками, замочуйте на 1,5 години, щоб вимилися нітрати. З капусти видаляється качан, а з моркви — серцевина. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, не допускайте їх повторної заморозки.

    Краще всього для приготування овочів користуватися пароваркою, або запікати їх у духовці. Варити потрібно в емальованому посуді, опускаючи овоч в окріп. Води повинно бути небагато. Варити під закритою посуді.

    Таблиця черговості введення овочів в прикорм малюка пропонує наступний порядок: кабачок, цвітна капуста, гарбуз, картопля, морква, зелений горошок, буряк. Ці овочі вводяться протягом 6-9 місяців малюка. Після 1 року можна давати дитині огірки, баклажани, томати, солодкий перець, білокачанну капусту.

    Приготувавши пюре, переконайтеся, що маса абсолютно однорідна, немає волокон і дрібних частинок, консистенція напіврідка. Не соліть. Додайте 1-2 краплі рослинного масла або зцідженого молока.

    Якщо дитина відмовляється від овочевого прикорму, зніміть даний продукт на 1-2 тижні. Спробуйте тимчасово замінити його іншим і поверніться до нього через деякий час.

    Таблиця прикорму ВООЗ
    М’ясні страви

    За 9 місяців немовля рекомендовані перші м’ясні пюре. Перші страви рекомендується готувати з нежирних сортів м’яса:

    • кроляче;
    • перепелине;
    • індиче;
    • куряче.

    Процес приготування вимагає ретельної теплової обробки м’яса. Акуратно видаливши шкірочку, жир, всі кісточки, опустіть в холодну воду і варіть 15 хвилин. Вийміть, промийте, покладіть в свіжу воду і варіть 1,5 години до повної готовності.

    Відварне м’ясо ретельно подрібніть. Фарш пропустіть через дрібне сито. У готову масу додайте рослинне масло або зціджене грудне молоко.

    Тюфтельки і парові котлетки можна готувати, коли у малюка вже є зубки, щоб пережовувати їжу. Комбінуйте м’ясні страви з овочевими і кашами. Додавайте фрикадельки в овочеві супчики. До 12 місяців дитині рекомендовано м’ясо 3-4 рази на тиждень.

    Прикорм для 6-місячного немовляти рекомендовано вводити в ранкові години. Це дозволить відстежити реакцію дитини на незнайомий продукт до нічного сну: не з’явилося висипання, розлади в роботі кишечника, занепокоєння у малюка, рясного зригування. Краще спочатку дати овочі або кашу, а потім наситити грудним молоком або сумішшю. Поступово каша і овочеве блюдо замінять одне повноцінне годування. Страва обов’язково має бути теплим і тільки що приготованим. Поступово до 1году у вашого малюка з’являться смакові уподобання. Ви будете знати, які страви він їсть із задоволенням. Поки ж намагайтеся повноцінно розширювати раціон дитини необхідними для росту і розвитку продуктами.

    Короткий опис статті: харчування дитини до року таблиця Прикорм за ВООЗ. Готовність дитини до прикорму. Система введення прикорму. Черговість продуктів. Перші каші. Овочевий прикорм. М’ясні страви. ВООЗ таблиця 2016 рекомендації схема введення прикорму

    Джерело: Таблиця прикорму ВООЗ

    Також ви можете прочитати