• Різне

    Як приготувати страви для дітей до року, рецепти

    19.02.2017

    Ковбаса домашня з курячого фаршу

    Як приготувати страви для дітей до року, рецепти
    Які страви можна приготувати з м’ясного фаршу? Спробуємо перерахувати: котлети, пельмені, чебуреки, біляші, манти, голубці, мусаку, нафарширувати солодкий перець, кабачки, баклажани і помідори, або, врешті-решт, зробити макарони по-флотськи. Ну а що можна приготувати з курячого фаршу? Краще домашніх ковбасок і уявити нічого не можна. Отже, спишіть рецепт — ковбаса домашня з курячого фаршу.

    • Куряче філе

    • Свіже сало

    • Цибуля ріпчаста

    • Часник

    • Петрушка

    • Олія рослинна

    • Сіль, перець і спеції за смаком

    Як приготувати страви для дітей до року, рецепти
    Пропорції навмисно давати не будемо. Кладіть всі інгредієнти на око. Бажаєте домашню ковбасу пожирніше — додайте більше сала, хочеться погостріше — кладіть більше перцю. Головне, що слід знати: на один погонний метр кишок середнім діаметром 35 мм потрібно приблизно півкілограма курячого фаршу.

    Отже, всі інгредієнти для домашньої ковбаси з курячого фаршу є, приступаємо до самого процесу приготування.

    Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на рослинній олії до золотистої скоринки і даємо остудитися. Куряче філе прокручуємо через м’ясорубку, додаючи разом з м’ясом обсмажену цибулю. Сало ріжемо дуже дрібно кубиками і кладемо його в фарш. Петрушку і часник подрібнюємо як можна менше і теж у фарш. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і все ретельно перемішуємо. Відправляємо готовий фарш в холодильник і даємо йому вилежатися не менше 10-12 годин.

    Як приготувати страви для дітей до року, рецепти
    На наступний день заповнюємо оболонку приготованим напередодні курячим фаршем. Пояснювати, як це робиться, не будемо. Кожна господиня користується своїм власним способом. Скручуємо оболонку спіраллю в місцях з’єднання ковбасок, створюючи з них своєрідну гірлянду. Щоб спіраль не розкручувалася, заколюємо всі точки дерев’яними зубочистками. Однією з них в декількох місцях проколюємо оболонку домашньої ковбаси, щоб вона в духовці не полопалася.

    Як приготувати страви для дітей до року, рецепти
    Ну а тепер приступаємо до заключного етапу приготування домашньої ковбаси з курячого фаршу. Ковбасну «гірлянду» викладаємо на змащене маслом деко і відправляємо в попередньо розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. Після цього її перевертаємо і запікаємо ще хвилин 20. Якщо у вашій духовці є режим гриля, то ковбасу не можна перевертати, а просто включити гриль через півгодини.

    Домашня ковбаса, приготовлена з курячого фаршу власними руками, виходить рум’яної, соковитою і ароматною. Це чудова м’ясна закуска до будь-якого столу.

    Короткий опис статті: домашня куряча ковбаса рецепт Які страви можна приготувати з м’ясного фаршу? Спробуємо перерахувати: котлети, пельмені, чебуреки, біляші, манти, голубці, мусаку, нафарширувати солодкий перець, кабачки, баклажани і помідор фаршу курячого, ковбаси, можна, домашньої, приготування приготувати, ковбаса, оболонку, перець, ковбасок, спеції, знадобиться, оболонка, спишіть, нічого, не можна, духовці, домашня, ковбасу

    Джерело: Ковбаса домашня з курячого фаршу » Квартира як середовище проживання

    Також ви можете прочитати