Запрошення на день народження. Варіанти запрошення, які можна зробити на день народження доньки.

19.02.2017

Куряча ковбаса з шинкою

Приготування

Рецепт з форуму say7 з невеликими змінами.

Продукти:

Запрошення на день народження. Варіанти запрошення, які можна зробити на день народження доньки.

800 г курячого філе, 200 г вареної шинки, 500 мл вершків 33%-х, 3 яєчних білка, 0,5 ложки гострого перцю чилі, 1,5 ч. ложки меленої паприки, 1 зубчик часнику, 1,5 ст. ложки картопляного крохмалю, сіль, перець білий мелений .

Філе пропустила через м’ясорубку з дрібною решіткою, додала вершки і всі разом подрібнила блендером. Вийшло густе однорідне пюре.

Додала спеції і міксером на маленькій швидкості перемішала.

Шинку нарізала дрібними кубиками, змішала з фаршем.

У ветчинницу «Білобока» помістила рукав для запікання, виклала фарш (його, до речі, виявилося багато, весь не помістився), закрила другий край пакета, затягла пружини. У чашу МВ поклала серветку, складену в два шари, боком поклала ветчинницу, залила гарячою водою до верхнього рівня (можна заливати і холодною водою) і готувала на режимі «гасіння» півтори години.

Після сигналу дістала ветчинницу, остудила при кімнатній температурі, потім на кілька годин поставила на холод (у мене ніч стояла на заскленій лоджії).

Ось така ковбаса вийшла

Запрошення на день народження. Варіанти запрошення, які можна зробити на день народження доньки.

Запрошення на день народження. Варіанти запрошення, які можна зробити на день народження доньки.

По консистенції дуже близька до вареній ковбасі, смачна, зовсім не суха. Вийшло за вагою 1,3 кг. Навіть підрахувала, скільки вона коштує Запрошення на день народження. Варіанти запрошення, які можна зробити на день народження доньки.
— 224,50 р за кілограм (за цінами пітерських супермаркетів). Можна ковбасу трохи здешевити — вершки підійдуть і 20%-тобто

Ковбасу можна готувати в каструлі, варити потрібно при середньому нагріванні близько години.

Короткий опис статті: куряча ковбаса

Джерело: Рецепт: Куряча ковбаса з шинкою

Також ви можете прочитати