Запрошення на дитяче день народження . Хороша ІДЕЯ

19.02.2017

Рецепт кролика в сметані

Запрошення на дитяче день народження . Хороша ІДЕЯ
Приготування кролика в сметані вважається дуже простим і смачним блюдом. Більш того рецепт приготування в сметані відмінно підходить для курячого м’яса, індички і зайця. В залежності від жорсткості м’яса час приготування зазвичай збільшують. Кролик у сметані є дуже популярною стравою і має надзвичайно ніжний смак.

Для тих, хто не знає як приготувати кролика в сметані слід знати, що найкраще цей рецепт готувати на плиті, але також можна і запекти в духовці, з додаванням грибів або картоплі.

Як відомо кролик має високий вміст білка при досить низькій кількості холестерину, тому вважається дієтичним продуктом. Кролятина корисна для годуючих мам, дітей в грудному віці, людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серцево-судинними захворюваннями. Це м’ясо дуже легко засвоюється і є низькокалорійним.

Рецепт приготування кролика в сметані отримав широке поширення в російській кухні, відомий корисними і дієтичними властивостями і досить простий у виконанні.

Інгредієнти

Щоб приготувати це чудове і дуже смачне блюдо будуть потрібні наступні продукти: один кілограм м’яса кролика, 200 грам сметани, дві великих цибулини, 4 столові ложки борошна, 100 грам вершкового масла, 2 лаврових листа, приправа «суміш перців» — одна чайна ложка, сіль за смаком.

Рецепт кролика в сметані

Для приготування кролика, тушкованого в сметані, перш за все, потрібно обробити тушку кролика на порційні шматки середнього розміру. Потім посипати їх сіллю і приправами на Ваш вибір.

Далі обваляти кожен шматок в борошні, як зазвичай обсмажують рибу. Потім викласти кожен шматок на глибоку сковорідку з додаванням невеликої кількості олії. Смажити м’ясо кролика до утворення золотистої рум’яної скоринки.

Потім в окремій каструлі слід обсмажити дрібно нашатковану цибулю. Постійно помішуючи, смажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати його до м’яса кролика. Потім влити в сковороду дві склянки холодної води, добре перемішати і тушкувати під закритою кришкою на повільному вогні до готовності.

Кролі повинен приготуватися протягом 20-25 хвилин. Потім додати до м’яса, лавровий лист і сметану. За необхідності можна долити ще трохи води таким чином, щоб отриманий соус повністю покривав м’ясо.

Далі тушкувати ще хвилин 10 на слабкому вогні. Можна також приготувати це блюдо, запікаючи в духовці кролика в сметані, який виходить також надзвичайно смачним і ароматним.

Готове м’ясо кролика перед подачею на стіл слід полити отриманим сметанним соусом і посипати свіжою зеленню. Як гарнір можна подати запечена картопля або картопляне пюре, яке відмінно підкреслить ніжний смак м’яса. Приємного апетиту!

Короткий опис статті: як приготувати кишку з картоплею як приготувати кролика в сметані кролик в сметані, кролик тушкований в сметані, рецепт кролика в сметані, кролик в духовці в сметані, як приготувати кролика в сметані, приготування кролика в сметані, рецепт приготування кролика в сметані

Джерело: Рецепт кролика в сметані. Як приготувати кролика в сметані

Також ви можете прочитати